冷藏库温度介于（-15℃~-22℃），是长期存放冷冻食品的仓库。对于冷冻食品，冷藏温度越低，冷冻食品的保质期越长，但要考虑日常运行成本的经济性。根据研究结果，认为-18℃的温度对大多数冷冻产品是最经济的。
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